Diyet, Kilo alma, kilo verme, bitkisel tedavi

Şeker şişmanlatır mı? Teknik olarak yağ içermediğinden, hayır. Şeker, saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten, meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler, sözgelimi kurabiyeler ve krakerler, aynı zamanda yağ da içerir. O halde, çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır....

Lynn Greiger Şeker bağımlısı mısınız? Tatlı yiyecekler iştahınızı daha mı açıyor, daha çok yemek isteği mi uyandırıyor? Bu soruların bilimsel bir temeli var mı, yoksa birisinin hayal mahsulü mü? Yüksek karbonhidratlı diyetler sizi şişmanlatır Piyasada çok satan ve nasıl formda kalınacağını anlatan gözde kitapların çoğunda, kilo almanın baş suçlusu olarak, karbonhidrat açısından zengin, ekmek, hububat, tahıl gevreği, patates, meyve ve şeker yemenin, kilo almanın baş suçlusu olduğu söylenir. Hepsinin verdiği başlıca açıklama şudur: karbonhidrat yediğiniz zaman insülin seviyeniz yükselir, bu da, vücudunuzun enerji harcamak için, depolanmış yağları kullanmasını önler. Ayrıca, yüksek glisemik indeksi (GI) olan yiyeceklerin daha da zararlı olduğunu, zira daha çok miktarda insulin açığa çıkardıklarını öne...