Merhaba Tatlı Sevenler
Tatlılar içersinde en lezzetli ve faydalı diyebileceğim kabak tatlısının tarifini vereceğim bu gün siz değerli www.idealdiyet.com kullanıcılarına.
Arkadaşlar, öncelikle kabak tatlısının faydalarını sizlere sıralayalım, daha sonrada tatlımızın tarifine geçeriz…
Kabak yemeği veya tatlısı mide ve bağırsağa yumuşaklık hissi verir. Bağırsak iltihabı ve hemeroidin iyleşmesini hgızlandırır. Vücuttaki fazla suyu atmak ve sinirleri teskin etmek için tansiyonu düşürür.
Bir miktar kabak süt içinde haşlanır, elde edilen suya şeker ilave edilerek sıcak sıcak içilirse göğsü yumuşatır. Öksürük söktürücüdür.
Şimdide Kabak tatlımızın tarifine bir bakalım Melek’ler;
Malzemeler:
2 kg balkabağı
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkart. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğra. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat diz. Bir gece ağzı kapalı olarak beklet. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra ervis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir. Aynı şekilde fırında pişirerekte çok hoş bir tat elde etmeniz mümkündür
.
Related posts: