Merhaba Arkadaşlar
”Arapsaçına döndü” isimli şarkıların ardından sizlere en az bu şarkı derecesinde güzel ve aynı ismi taşıyan bir yemek tarifini sunacağım biraz sonra arkadaşlarim.
1 kilo arapşaçı yarım kilo kuzu eti 1 yumurta 0.5 limon kurutulmuş kırmızı acı biber soğan sıvı yağ arapsaçı güzelce ayıklanıp yıkanır iri doğranmış soğanlar 5 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur üzerineetler ilave edilir temizlenen arpsaçı konulur suyunu salıncaya kadar kavrulur suyunu çekince biberler ve tuz ilave edilir 1 çay bardağı su ilave edilir tekrar suyunu çekinceye kadar pişirilir yumurta ve limon ile terbiye yapılır yani bir kapta çırpılmış limon ve yumurta yavaş yavaş ilave edilir giritlilerin meşhur yemeklerinden biridir.
Related posts: